Chất khử chất oxy hóa trong cơ thể là chất gì? Nó có tác dụng như thế nào?

Chất khử chất oxy hóa không chỉ có trong các phản ứng hóa học oxy – hóa khử ở phòng thí nghiệm mà chất khử chất oxy hóa còn có thể tồn tại trong cơ thể chúng ta và có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. 

Chất khử chất oxy hóa trong cơ thể là chất gì và có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Chất khử chất oxy hóa là chất có tác dụng khử quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể. Nói đến đây, chúng ta lại cần giải thích thêm một chút về quá trình oxy hóa trong cơ thể con người. Quá trình oxy hóa trong cơ thể người nói cách khác là quá trình tấn công của các gốc tự do vào cơ thể. Khi bị các gốc tự do tấn công, cơ thể có cơ chế sản sinh ra các chất giúp loại bỏ các gốc tự do này.

Tuy nhiên, nếu số lượng gốc tự do qua nhiều, cơ thể không đủ sức để chống lại, thì gốc tự do sẽ phá hủy tế bào, DNA, protein… gây nên nhiều loại bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, gout, béo phì, máu nhiễm mỡ, viễm đại tràng…. Như vậy, có thể nói chất khử chất oxy hóa trong cơ thể chính là chất có khả năng chống lại các gốc tự do.

Thường chất khử chất oxy hóa sẽ có xu hướng cho điện tích cho các các gốc tự do bị thiếu điện tích, từ đó trung hòa các gốc tự do. Gốc tự do khi đã có đôi sẽ không có cướp electron của các phân tử trong tế bào, trong DNA… của cơ thể nữa. Từ đó gốc tự do khi đã bị khử sẽ không còn cơ hội ảnh hưởng đến sức khỏe con người nữa.

Ngoài các chất khử có sẳn trong cơ thể con người, chúng ta cần bổ sung vào cơ thể chất khử chất oxy hóa khác chống lại các gốc tự do. 

Gốc tự do tấn công vào cơ thể do chúng ta ăn phải thức ăn bẩn, nhiễm hóa chất, uống nước ngọt, rượu bia…, do căng thẳng, stress, lo âu… do ô nhiễm môi trường, tia UV…

Chất khử chất oxy hóa có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Như đã nói ở trên chất khử chất oxy hóa giúp trung hòa và loại bỏ gốc tự do trong thể, không cho chúng có cơ hội tấn công vào tế bào, DNA, protein…

Cơ thể càng có ít gốc tự do càng khỏe mạnh, không có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Chất khử tìm ở đâu để bổ sung cho cơ thể?

Chất khử chất oxy hóa tưởng khó tìm nhưng lại tìm không khó. Có rất nhiều loại thực phẩm và nước uống chứa chất khử chống lại quá trình oxy hóa cực mạnh, chẳng hạn:

Việt quất: quả việt quất có tính chống oxy hóa rất cao . Khả năng chống oxy hóa của việt quất cao gấp nhiều lần so với táo hay chuối. Ngoài ra quả việt quất còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết bổ sung cho cơ thể. 

Táo, chuối: nếu như bạn không đủ điều kiện kinh tế để mua việt quất ăn hàng ngày, thì bạn có thể thay thế việt quất bằng táo, chuối. Trong táo và chuối cũng chứa hàm lượng chống oxy hóa cao.

Súp lơ (bông cải xanh): bông cải xanh có chứa nhiều carotenoid, lutein, zeaxanthin và beta-carotene, những chất này chính là dũng sĩ tiêu diệt gọn gàng các gốc tự do có hại.

Đậu thận: đậu thận là kho lưu trữ chất chống oxy hóa cực mạnh, kết hợp với chất đạm cơ, không có cholesterol và ít béo, đậu thận loại ngũ cốc vừa chống oxy hóa hiệu quả vừa bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạt óc chó: hạt óc chó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp thúc đẩy quá trình tái tạo làn da và chống lại nhiều loại bệnh mạn tính. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy, ăn hạt óc chó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường hay bệnh tim mạch.

Tỏi: loại gia vị có mùi hăng này chưa chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tinh dầu trong tỏi cũng chứa tác dụng ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như cảm cúm, chống viêm… Ngoài ra, bổ sung loại gia vị này vào các món ăn cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Lúa mạch: là loại ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, lúa mạch cũng nguồn thực phẩm dồi dào chất chống oxy hóa mà chúng ta cũng nên cho vào danh sách những loại thực phẩm chống oxy tốt cho cơ thể.

Đặc biệt, uống nước điện giải ion kiềm để sung chất chống oxy cực mạnh cho cơ thể

Nước ion kiềm rất giàu hydro phân tử - chất chống oxy hóa vô cùng hiệu quả. Phân tử hydro trong nước ion kiềm có tính chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với chất EGCG trong trà xanh. Và theo nghiên cứu uống 1.5 l nước ion kiềm bằng ăn 756 quả chuối, 516 quả táo, 38 củ cà rốt. Các hydro phân tử này khi vào cơ thể sẽ đi tìm và tiêu diệt các gốc tự do có hại cho cơ thể, từ đó giúp chúng ta phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, gout, cao huyết áp, tim mạch…

Ngoài ra nước điện giải ion kiềm có tính kiềm tự nhiên như rau xanh giúp trung hòa axit dư thừa, kiềm hóa cơ thể; phân tử nước siêu nhỏ giúp thanh lọc, thải độc, cấp nước cho cơ thể nhanh chóng, hiệu quả; giàu vi khoáng tự nhiên bổ sung vi khoáng cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ mọi hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Nước điện giải ion kiềm là phát minh vĩ đại của các nhà khoa học Nhật Bản. Năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản ra thông cáo dược phẩm số 763 khuyến khích người dân Nhật sử dụng nước điện giải ion kiềm để bảo vệ sức khỏe.

Ngoài ra, tự chúng ta cũng có thể tạo ra chất khử cho chính mình bằng cách giữ cho tinh thần, tâm trạng luôn vui vẻ, lạc quan, yêu đời, hạn chế căng thẳng, cáu giận, lo lắng… Đồng thời vận động, tập thường xuyên cũng góp phần giúp cơ thể tiết ra chất khử chống lại gốc tự do.

Chất khử chất oxy hóa có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, nó như là tấm lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, vì vậy chúng ta cần quan tâm bổ sung chất khử để bảo vệ sức khỏe toàn diện.